Экономист по планированию и ценообразованию (пищевое производство)

02 Июля

от 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Калуга

Занятость:

Полная занятость

Компания "Шифудо"

Крупная, стабильная компания. Один из лидеров на рынке рыбы и морепродуктов России.

В связи с расширением производства, Компания ищет экономиста, с опытом работы на пищевом производстве. В ваши задачи будет входить: расчет себестоимости и цены готовой продукции (много ингредиентные блюда).

Чем предстоит заниматься:

Проводить расчетные операции по стоимости изготавливаемой продукции и контролировать её себестоимость;
Участвовать в создании технологических карт, в которых описывается процесс приготовления блюд;
Вести учет сырья и реализованных блюд;
Контролировать движение продукции и отходы;
Составлять и вести калькуляционные карты на блюда;
Выявлять недостачи и излишки, своевременно их устранять;
Составлять товарные отчеты;
Участвовать в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей;
Проводить калькуляцию товарной продукции, подготовку и экономическое обоснование предложений по оптовым и розничным ценам на выпускаемую продукцию с учетом конъюнктуры рынка;
Разрабатывать меры по повышению рентабельности производства, конкурентоспособности выпускаемой продукции, снижению издержек на производство и реализацию продукции;
Формировать и развивать политику ценообразования, систему наценок и скидок, осуществление ценового регулирования на рынках сбыта;
Планировать и анализировать производственную себестоимость;
Подготавливать и анализировать выполнение планов производства и реализацию продукции, планов по прибыли от реализации выпускаемой продукции;
Ведение оперативного учета выполнения плана по реализации продукции, планов по прибыли, погашения дебиторской задолженности;
Проводить хронометраж производственных процессов;
Выполнять еженедельных и ежемесячных экономических и финансовых отчётов;
Выполнять иные поручения руководителя ОП.

Требования к кандидату:

Высшее экономическое образование;
Доказанный опыт работы на аналогичной должности в пищевой промышленности;
Понимать принципы организации учетных операций в сфере общепита;
Знать, как организовать учет средств и ценностей на предприятии;
Разбираться в ценообразовании и калькуляции в области общепита;
Уметь составлять сборник рецептов и технологические карты и пользоваться ими;
Понимать нормативы готовой продукции;
Уметь работать с торговой наценкой;
Знать правила работы с современной вычислительной техникой, использовать профессиональные программы;
Знать правила ведения бухгалтерских операций на предприятиях общественного питания;
Опыт работы с большими массивами данных.