Менеджер кафе( Антрэ )

18 Января

от 65 000 до 70 000 руб.

Город:

Калуга

Занятость:

Полная занятость

Компания "Антрэ"

В кафе Антре, требуется Менеджер.

  Oбязанности:

Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни, тех. персонала
Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения.
Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания
Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд
Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно
Просмотр отдачи блюд/напитков, на соответствие установленному визуалу
Контроль правильности хранения расходников, продуктов и полуфабрикатов
Просмотр и анализ отзывов в соц.сетях
Организовать работу санитарных и ремонтных служб

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания менеджером не менее года
Опыт работы официантом обязателен
Знание стандартов гостеприимства и сервиса
Желание активно работать и профессионально развиваться в управленческой должности.

Условия:

Стабильная заработная плата, выплачиваем 2 раза в месяц