Повар горячего цеха

30 Июня

от 35 300 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "ГБУКО КАЛУЖСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"

Обязанности:

• Осуществлять подготовку к работе своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания;

• Проверять пригодность к работе технологического оборудования, производственного инвентаря и инструмента, весоизмерительных приборов.

• Подготавливать пряности, приправы, зерновые и молочные продукты, плоды, муку, яица, жиры, сахар и другие продукты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Осуществлять обработку, нарезку, формовку овощей и фруктов, подготовку рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса.

• Осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента согласно ежедневного меню, в т.ч. блюд здорового питания и диетических блюд.

• Осуществлять процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование и начинку продукции.

• Осуществлять порционирование (комплектацию), раздачу блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования:

• На должность повара назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих), профессиональное обучение – программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих.

• Требования к опыту практической работы:

  - Не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих)

  - Не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование

Условия:

• Полный соц. пакет
• 5-ти дневная рабочая неделя