Заведующий производством, шеф-повар

Контроль работы собственного производства,управление работы персоналом.Заказ продукции,разработка и введение новых блюд согласно ТТК .Контроль заказа и закупки сырья проведение инвентаризации.Контроль отпускаемой продукции

Контроль работы производства,разработка и введение новых блюд согласно ТТК .Хранение и реализация продуктов, контроль и качество. Проведение инвентаризации .Контроль заказа и закупка сырья,ведение отчетной документации .Управление персоналом 30-50чел.

Управление персоналом.контроль качество продукции.разработка и ведение ТТК. Работа с поставщиками по поставке продукции,хранение и качество.Разработка меню с 0. обслуживание фуршетов от 100 до 1000 чел.обучение персонала.

Управление производством,персоналом от 30 до 50 чел .Разработка новых блюд согласно ТК .Контроль качество хранение продуктов.проведение инвентаризации,ведение отчетной документации.проведение банкетов ,фуршетов от 100 до 1500 человек.

Контроль работы производства,разработка и введение новых блюд согласно ТТК .Заказ и реализация продуктов,проведение инвентаризации. Ведение отчетности и документации обслуживание банкетов, фуршетов от 20 до 50 чел .Разработка меню с0 и качество выпускаемых блюд.