Администратор ресторана (вахта)

Описание

Опыт работы -- 7 лет 8 месяцев
Апрель 2017 -- настоящее время10 месяцев
ЗАО ТК " Гранд Экспресс Сервис"
Москва
Администратор
Встреча, обслуживание, расчет пассажиров. Создание комфортных условий на пути следования состава.
Сентябрь 2016 -- настоящее время1 год 5 месяцев

ООО Партнер
Калужская область
ст. администратор
Контроль проведения завтраков, обедов, ужинов. Составление меню на каждый день. Ведение документации по буфету. Взаимодействие с другими структурами санатория.
Август 2015 -- Май 201610 месяцев

ООО "Розмарин"
менеджер по работе с клиентами
Встреча гостей и ориентирование их в инфраструктуре комплекса. Контроль и руководство работой персонала, обеспечение бесперебойной работы оборудования. Сохранность ТМЦ. Инкассация. Разработка "пяти шагов" для успешной продажи предлагаемых услуг. Составление графиков работы. Отчетность.
Март 2014 -- Август 20151 год 6 месяцев

ООО Адмирал
Калуга
Менеджер
Открытие и закрытие рабочей смены. Отчетность, документооборот, инкассация. Обеспечение сохранности ТМЦ. Координация работы персонала. Контроль выполнения поставленных задач на текущую смену. Постановка целей по улучшению обслуживания гостей. Контроль бесперебойной работы оборудования. Контроль качества готовой продукции.
Октябрь 2013 -- Март 20146 месяцев

ООО
Москва
Старший мерчандайзер
Координация работы сети магазинов. Организация выкладки товара согласно стандартам компании. Контроль его качества, внешнего вида, товарного запаса на складе и ТТ. Подписание договоров с ТТ. Складской учет. Частично исполняла обязанности регионального менеджера.
Март 2012 -- Октябрь 20131 год 8 месяцев

ООО , "Шоколадница"
Москва
Менеджер зала
Оценка и координация работы сотрудников в течение рабочей смены, обучение и мониторинг персонала по стандартам принятым в кофейне, составление графиков, открытие и закрытие смены, инкассация. Приемка и выкладка товара согласно стандартам компании. Контроль условий хранения и сроков годности продукции. Процедуры списания. Проведение инвентаризаций.
Март 2010 -- Февраль 20122 года

ООО
Калуга
Управляющая
Планирование бюджета, бронирование номеров, консультация посетителей, мониторинг рынка услуг. Учет материально денежных ценностей, инкассация. Контроль работы персонала гостиницы, кафе, сауны и салона. Работа с поставщиками, при необходимости самостоятельные закупки, ведение документации, подготовка отчетов, инвентаризация.Начинала работать администратором, потом была назначена на должность управляющей.

Образование
Бакалавр
2003
Российский государственный гуманитарный университет
психологии - психолог, психолог
1994
Заочный техникум советской торговли
бухгалтер учет в торговле - бухгалтер, бухгалтер-экономист

Ключевые навыки
Знание языков
Русский -- родной
Английский -- базовые знания

Дополнительная информация
Обо мне
Профессиональные навыки:Огромный опыт в работе с персоналом и гостями. Знание техники обслуживания и принципов управления персоналом. Знание техники мотивации персонала. Имею опыт в формировании коллектива и повышении продаж.Пользователь ПК: знание Windows, Word, Excel, IE.Дополнительные сведения: Разведена. Имею троих детей: 28 лет, 20 лет, 13 лет. Спортивного телосложения. Рост 1,70 см., вес 57 кг. Вредных привычек не имею. Спортивного телосложения. Имею рекомендательные письма. Энергична, в меру инициативна, предприимчива, тактична, грамотна, не боюсь брать на себя ответственность, могу качественно организовать работу, быстро осваиваю новое. Умею расставлять приоритеты. Способна выполнять большие объемы работ.