Коммерческий директор

- Организация работы предприятия в соответствии со стандартами Компании;
- Контроль качества блюд и обслуживания гостей, выявление потребностей посетителей;
- Решение административно-организационных вопросов;
- Бюджетирование,контроль показателей рентабельности, оптимизация расходов - ФОТ, фуд-кост, списание и другие управленческие и коммерческие расходы;
- Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов предприятия;
- Формирование положительного имиджа кафе;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Организация деятельности персонала (кассиры, зал), проведение набора и отбора персонала, обучение, развитие, мотивация персонала;
- Разработка и реализация маркетинговых мероприятий тактического и стратегического характера по привлечению посетителей и увеличению прибыли компании;
- Участие в проведении инвентаризаций.
- Разработка и запуск рекламных компаний в интернете (контекстная, таргетинг);
-Дизайн полиграфической продукции, а также разработка вебмакетов кафе.

Разработка рекламной стратегии и инвестиционной деятельности компании. Контроль за реализацией бизнес-планов и коммерческих условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов.
Администрирование сайта компании, продвижении услуг организации посредством интернет технологий, интернет маркетинг.

- Руководство отделом (контроль за выполнением работниками плана продаж, должностных инструкций и правил техники безопасности).
- Управление предпринимательской деятельностью магазина, ее планирование и анализ эффективности, принятие решений по наиболее рациональному использованию имеющихся ресурсов.
- Разработка и реализация бизнес-планов, организация связи с деловыми партнерами.
- Обеспечение роста прибыльности, конкурентоспособности и качества товаров и услуг, принятие мер по повышение эффективности труда.
- Собственные активные продажи;
- Организация обучения персонала навыкам успешной торговли (лекции), мотивирование к профессиональному развитию.
- Выкладка товара по правилам мерчандайзинга;
- Кадровая работа (поиск кандидатов, собеседование, заключение и расторжение трудовых договоров).
- Закупка товара: поиск поставщиков, заключение договоров купли-продажи, составление предварительных заказов, прием и оприходование товара, его реализация и возврат поставщикам через программу учета 1С Предприятие 8.3 (Управление торговлей, Розница 2.1).
- Опыт открытия магазина с "нуля".
- Опытный пользователь ПК (все офисные программы Microsoft office любых изданий, Бизнес-Пак, работа с электронной почтой).
- Хозяйственное обеспечение деятельности организации.
- Проведение инвентаризации.
- Представление интересов организации в органах исполнительной власти
- рекламный маркетинг.