Су-шеф в столовой

от 90 000 руб.

Компания "ГК ВКУСНАЯ ЕДА"

Обязанности:

• Контроль за персоналом, распределение сотрудников по рабочим зонам, ведение табелей, составление графиков работы;
• Обеспечение бесперебойной работы линии раздачи; - Контроль качества обслуживания; - Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Организация технологического процесса;
• Контроль качества готовой продукции;
• Ответственность за качество продукции и эффективное использование ресурсов;
• Бракераж готовой продукции;
• Работа на линий раздачи;
• Контроль сроков годности продукции;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

Требования:

• Опыт работы в сфере управления предприятиями общественного питания обязателен;
• Знание особенностей работы кулинарного производства и технологического процесса приготовления блюд;
• Развитый вкус;
• Среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства;
• Опыт работы на предприятиях с большими объёмами;
• Опыт работы с технологическими картами;
• Знание и опыт работы с ХАСПП;
• Умение работать в команде.
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Оформление по Трудовому кодексу РФ;

• График работы 2/2 с 18:00 до 04:00

• Стабильная заработная плата выплачивается два раза в месяц;

• Испытательный срок — три месяца;

• Бесплатное питание;

• Медицинское обслуживание в частной клинике города.