Технолог пищевого производства
от 160 000 до 200 000 руб.
Город:
Калуга
Занятость:
Полная занятость
Компания "Парамонов Юрий Валентинович"
Обязанности:- контролировать качество поступающего сырья и готовой продукции;
- следить за соблюдением правильной технологии производства;
- составлять производственные планы и следить за их выполнением;
- контролировать производственные условия, которые установлены для хранения продуктов;
- следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара;
- улучшать технологические процессы;
- следить, правильно ли эксплуатируется производственное оборудование;
- анализировать и разрешать проблемные вопросы;
- разрабатывать новые рецепты и технологии;
- составлять технологическую документацию на продукты;
- искать возможные причины бракованной продукции и исправлять их;
- рассчитывать необходимый объём сырья;
- учитывать затраты времени на производство готовой продукции;
- заказывать необходимое сырьё и оборудование;
- готовить документы для обязательной сертификации продуктов;
- проверять, выполняются ли санитарные нормы, обязательные на пищевом производстве;
- учить обязательным нормам и правилам рабочий коллектив предприятия.
- Разработка технологических процессов: Разрабатывает и оптимизирует технологические процессы производства пищевых продуктов с учетом стандартов качества, эффективности и безопасности.
- Создание рецептур продукции: Разрабатывает рецептуры для новых продуктов или оптимизирует существующие, учитывая требования к вкусу, текстуре, пищевым ценностям и стоимости.
- Контроль качества: Организует и проводит контроль за качеством сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Разрабатывает системы контроля, чтобы гарантировать соответствие продукции стандартам.
- Выбор сырья и компонентов: Определяет оптимальные виды сырья и ингредиентов для производства продукции, учитывая их качество, стоимость и доступность.
- Внедрение новых технологий: Следит за последними тенденциями в области пищевых технологий и внедряет новые методы и технологии для улучшения производственных процессов и создания новых продуктов.
- Обеспечение санитарии и безопасности: Гарантирует соблюдение всех санитарных и гигиенических норм в производстве, разрабатывает процедуры по безопасности и обучает персонал.
- Работа с оборудованием: Участвует в выборе, обслуживании и обновлении производственного оборудования, обеспечивая его эффективность и соответствие стандартам.
- Сотрудничество с другими отделами: Взаимодействует с отделами закупок, маркетинга, контроля качества и другими отделами компании для обеспечения согласованности всех этапов производства.
14 Сентября
Сосенский
от 38 000 до 84 000 руб.
Компания "Филиал ФГУП НПЦ АП им. академика Н. А. Пилюгина - Сосенский приборостроительный завод" Обязанности: -разработка, внедрение и...
14 Сентября
Обнинск
от 66 200 до 93 775 руб.
Компания "Прогресс-Экология" Обязанности: Разработка и оформление сопроводительных ярлыков; Технологическое сопровождение хода...
14 Сентября
Жиздра
от 32 500 до 42 500 руб.
Компания "Филиал ГКУ Кадровый Центр Калужской области ЦЗН Людиновского и Жиздринского районов" Обязанности: Разрабатывает технологические...
15 Сентября
Калуга
от 100 000 руб.
Компания "ТД Алкотек" Обязанности: Руководство технологической службой предприятия; Разработка мероприятий по повышению эффективности...
16 Сентября
Калуга
от 50 000 руб.
Компания "КНИИТМУ" Обязанности: Расчет норм расхода материалов по изделиям, выпускаемым предприятием. Оформление результатов расчета в...
Вакансия размещена в отрасли